大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅吧台设计图的问题,于是小编就整理了1个相关介绍餐厅吧台设计图的解答,让我们一起看看吧。
餐厅吧台工作总结范文?
今年我在xx餐厅负责吧台的工作。过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助下,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足,总结情况如下:
一、业务水平的提高
吧台的服务工作是一个很需要用心的工作,通过领导和同事循环渐进的培训和指点,自己的业务水平得到了很好的提高。保持前厅环境整洁有序是我的工作之一,此外,客人点完餐,快速下单给吧台,遇到对餐厅其他商品感兴趣的客人,向他详细介绍,客人如果想买,配合前台,让客人及时结账。
二、努力提高服务质量
服务质量和餐厅发展成正比的关系。为了提高餐厅的服务质量,餐厅领导们对吧台的服务质量进行全面监督检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准,给员工引进新的服务理念,制定了服务用语标准,使我的服务意识得到提高,服务水平也逐渐加强和巩固。
吧台服务工作根据这些标准及时发现问题,及时服务好客人,给客人一种宾至如归的感觉。餐厅的会员及客人也给予吧台的服务工作给了极好的评价。提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。餐厅的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务,提高餐厅服务质量,充分满足会员及客人的一切消费要求。
三、明年的工作展望
20xx年是新的一年,我将以积极进取的心态与餐厅的同仁,一起努力提高餐厅商的销售业绩。树立强烈的服务意识,全心全意地做好服务工作;加强与客人的沟通,从沟通中了解客人的需求和满意度。
一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识,更要善于察言观色,了解客人及会员的需求及消费心理。总之,只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。
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