大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅厨房设备清单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐厅厨房设备清单的解答,让我们一起看看吧。
餐饮店厨房设备明细清单?
厨房必有的设备:灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域:粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
大排档厨房设备清单?
大排档厨房和餐饮厨房设备区别不是太大。具体所用设备如下:煤气灶双眼一台,蒸锅或50耳锅一个,大勺或是炒锅二个,案板1米✖1.8米一个,菜墩二个,菜刀2,尖刀1,储货架2米一个,各种规格不锈钢盆6个,油罐2,漏勺2个。
厨房设备***购清单?
厨房设备的***购清单:
1.厨房设备排风管道、排烟设备、油炸机、操作台、万能蒸烤箱、保温车、餐盘收集车、蒸饭柜、中温柜、消毒柜。
2、 厨房机械:制冰机、洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、刨冰机、 电饼铛、榨汁机 、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
厨房必备的20件电器?
1.燃气灶。燃气灶可以说是厨房必备的家用电器。因为我们大部分家庭炒菜做饭还是使用燃气灶,而且现在几乎所有的商品中都是有燃气的,所以我们厨房电器中最常用的一个就是燃气灶。对于燃气灶的选择,尽量选择好一些的。因为另燃气灶不仅牵扯到我们的使用,而且与平时的安全也是有关联的。
2.油烟机。油烟机是与机燃气灶配套使用的一种厨房电器。我们使用燃气灶的时候,几乎都要使用油烟机。如果没有油烟机的话,油烟漫到室内,会导致一股气味,而且时间长了,我们室内就被油烟污染,根本就没法办法清理。所以对于抽油烟机也要选择抽油烟能力强,质量可靠的。所以同样也建议大家选择品牌类的油烟机。
3.厨房热水器。厨房热水器有很多种选择。最常见的一种就是在水槽下安装一个厨宝来满足热水的使用。另外,现在又出现了循环热水,所以我们同样可以用循环热水来代替厨房的热水器。还有就是安装一个小型的热水器。但是无论是哪种,都是要保证我们厨房有热水使用。这样才能够在冬天很舒服的洗菜做饭。
4.微波炉。微波炉可以说是现在厨房必备的一个家用电器了。微波炉的功能还是很强大的,平时像我们剩饭剩菜用微波炉打一下就可以继续食用了。所以说,对于常用的厨房电器,个人建议大家也要把微波炉放在里面。所以在装修的时候,要留有微波炉的安装空间。
5.电冰箱,电冰柜。电冰箱,电冰柜也是家庭必备的常用的家用电器。而且电冰箱,电冰柜安装以后,几乎每天都要在工作。如果我们把电冰箱电冰柜安装在厨房的话,那么就是属于厨房最常用的一种家用电器了。所以说,对于电冰箱电冰柜来说,个人认为也是家用必备的电器,尽量也是选择质量好一些的。
6.电饭煲
7.电水壶
8.洗碗机
9.净水器
到此,以上就是小编对于餐厅厨房设备清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅厨房设备清单的4点解答对大家有用。