大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐厨房设计平面图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐厨房设计平面图的解答，让我们一起看看吧。
西餐后厨如何管理？
1.严禁任何人乱拿、***酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。
2.严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现罚款。
3.晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚。
4.所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。
5.厨房内要保持清洁卫生，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。
6.房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，平时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。
7.同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手***，违者当即开除。
8.每个星期四14：00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款。
9.厨房内不准吸烟、大声喧闹，明档人员必须穿戴整、干净，站立端正，服务热情。
10.每天早班人员要及时发现物品短缺及时从总仓补仓，不得出现断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题马上和***购部联系及时退货、换货。
中餐厨房和西餐厨房哪个用地大？
中餐厨房和西餐厨房占用的空间比较大的是中餐厨房。因为中餐厨房取决于制作流程及中餐的特点，比较复杂，一般配有凉菜间、面点间、灶台区、还有油炸烧烤等等，需要的设备也比较多，所以占场地比较大，西餐厨房相对简单一点，所以，同等规模的中餐馆和西餐馆后厨肯定是中餐厨房占的地方比较大
餐客一体的想要做开放式厨房，怎样做好看？
开放式厨房会根据现场情况的不同而所做的方案也不同。下面分享一些案例以供参考。
这个是一个小户型，电视背景墙做的矮墙，后边就是开放的厨房。
厨房这边就是
餐厅，靠墙做了整面的储物柜，更加实用。
这是一个美式的开放式厨房，厨房旁边是四人餐桌。储物柜做了很多，满足了储物的需求。
旁边就是客厅，这样也会显得空间更大。
由于户型不同，所以方案也不同，要根据现场实际情况来做。
你家的厨房有多大，是大于五平米，还是小于五平米呢，研究发现，小于五平米的厨房在使用感上，会有局促的感觉，如果收纳、布局没设计好，那更加糟糕。
既然如此，何不将厨房和客厅打通，做一个开放式的空间呢，厨房的面积无需太大，只需要三四平米即可，而在这有限的空间中，厨电的选择则是能少则少，只留下必要的厨电。
烹饪所需要的灶具、烟机、蒸烤箱以及消毒柜，没办法放置在厨房以外的空间，所以选择一款集成厨电——蒸烤一体集成灶，可以很大程度缓解空间的问题。小厨房可以做一个小U型布局，U型布局在一定程度上方便我们洗菜—切菜—做菜这一系列操作，例如图中一边的柜台做大理石板材质的吧台，高度适合人体放置物品，同时黑白色花纹也能避免大片纯色带来的“样板房”感，更具精致感。
对于过小的厨房，普通集成灶的尺寸无法放置进去，而奥田这款80ZKY3则很好地解决了这个问题，机身宽度仅800mm，在机身宽度缩小的同时，却保留了奥田集成灶原有的70L大容量蒸烤箱，简直满分！
开放式厨房近几年很是流行，首先随着集成灶的普及基本解决了油烟的问题，不用担心满屋的油烟，人们就开始愿意把厨房开放了，毕竟用着方便了许多，再者开放厨房，空间也会大很多，不那么压抑了，尤其适合小户型，大户型开放式厨房也是非常多见的，效果非常好，而且做饭是需要相互交流的场所，一家人其乐融融的做饭聊天本身就是一个很生活化的事情。所以作为设计师的我来说非常建议我的客户把厨房打开，让厨房融入到生活的氛围里，促进家人的沟通，什么样的装修设计，就会有什么样的生活方式，也会有什么样家庭氛围。
我们了解了实用性以后自然会考虑到怎么杨才会好看，首先是要看整体装修风格了，一定要和整体搭配，选砖，铺贴方案，橱柜的设计和颜色都要慎重，厨房不仅仅是做饭的地方，也是彰显个人生活品味和生活方式的地方，先把厨房里的功能考虑明白，烤箱、蒸箱、冰箱、洗碗机、垃圾处理器、软水净水、等等的一些家电先安排好位置，然后考虑碗锅刀具的位置，越是生活的东西越要细致，这些都安排顺利后，就要考虑颜色和材质了，颜色必须要整体搭配，材质最好和家居颜色一样。这样厨房才会舒适好看耐用。
到此，以上就是小编对于西餐厨房设计平面图的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐厨房设计平面图的3点解答对大家有用。
