大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东菱面包机和美的面包机哪个好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东菱面包机和美的面包机哪个好的解答，让我们一起看看吧。
面包机是aca好还是柏翠好？
我自己在家做面包，是用的ACA的面包机，其实美的拉，东菱拉，单纯的揉面的功能，面包机应该都没什么差别吧。 但是一般中式面点，就买个大不锈钢盆，自己揉揉就行了。
一来面包机揉面量很小，用来做馒头，做包子，做不了几个，二来中式面点用不着反复的揉，揉成三光的面团就好了，而面包是需要揉出筋膜的，手工揉太吃力。 其实可以先从做馒头开始，很简单。
当然，如果有预算，更建议用松下的。推荐顺序：松下、ACA、柏翠。
用美的面包机做面包怎么做皮才软？
首先非常荣幸能给解答小伙伴的问题，
好吃的面包，都是需要揉面揉到完全状态（要揉到面团能拉出手套膜，需要揉很久），一次发酵，然后对面团进行排气整形和二次发酵，这样烤出来的面包跟面包机的流程出来的面包，在口感上简直不是一种东西～
面包机烤面包时:大抵可分以下几个原因，程序上要设置浅色，面包的方子水份量要足，用过烤箱烤过面包的人，基本上不会用面包机完成整个程序，用面包机要想烤出比较完美的面包可适当改变一下方式，做面包时用和面程序走二次，第一次，放入除了盐，酵母，黄油这三种先不放，其他材料用和面程序走一次，第二次和面程序中再分别加入盐，酵母，黄油，然后再发酵，这就是后盐后酵母后黄油！为什么要走二次程序呢？因为走一遍程序迖不到手套膜状态，不拉丝就不柔软第二次放盐，酵母，黄油会对此有所改善！语言组织能力有限，有不理解的亲可私信我[害羞]
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放油，平时炒菜用的油就可以，没过桶底
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放油，平时炒菜的油就可以，没过桶底（忘记拍照了，做成成品才想起来）
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依次加入上面的食材：盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝，放入酵母
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放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了
1.放入后选择和面（我的是8），20分钟结束后选择发面团（我的是9），这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来（节能减碳环保，哈哈） 随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙（我的是12），这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开，刷入蛋清或者蜂蜜
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原料：金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克
步骤/方法
1.先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）
2.倒入面粉和酵母，酵母最后放。
3.将面包桶放进面包机卡好。
4.选择“和面”程序，20分钟，开始！
5.等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。
6.一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。
7.40分钟过去，两个“和面”程序完成，用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了
8.扔进提前软化的黄油，再次选择一个“和面”程序。
嗨喽，很高兴参与问题回答
一、原料
2、由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，一般我的液体（这里没有包括鸡蛋）占面粉的比重是60%以上，这样做出的面包才会湿润，松软。如果加鸡蛋，液体的比例要稍低些。
3、我做面包是不加水的，液体一般都是用牛奶，这样做出的面包有奶香味，如果想要面包更加的香，可以加入淡奶油，如果加淡奶油，还要多加2-3%的液体了。
二、和面
直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，面包机设定的和面时间大约是20分钟，但是这还远远达不到面包出膜的要求，我一般是用面包机揉一至两次后，再选择一个完整的程序。
面包机揉面及发酵过程
1、 将高筋粉，糖，鲜牛奶，酵母放入面包机内。
2、 按8“揉面发酵”，（东菱面包机）让面包机揉面20分钟，关闭面包机。
到此，以上就是小编对于东菱面包机和美的面包机哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于东菱面包机和美的面包机哪个好的2点解答对大家有用。
