大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店厨房装修注意事项的问题,于是小编就整理了4个相关介绍饭店厨房装修注意事项的解答,让我们一起看看吧。
小吃店厨房如何布局才能更快拿到食品卫生许可证?
办理卫生许可证,在对厨房的要求上,装修需要简洁、明亮,干净,根据相关要求,厨房的面积最小不能低于8平米,内部的设施至少应该有上下水,至少3个洗涮池。
要有密闭的餐具保洁橱,要有餐具消毒设施,墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰。并且有防蝇防尘等设施,对店面无具体要求。
饭店厨房吊顶用什么材料好些?
1、PVC吊顶材料:在厨房吊顶中,PVC材料还是非常常见的,其色泽鲜艳、耐腐蚀、牢固耐用。价格便宜,是市场是非常普遍的装修吊顶材料之一,也是使用量较大的材料。其质量轻盈,耐久经用,同时也是防火的好材料,能够抵挡油烟的腐蚀。
2、石膏板吊顶材料:石膏板其实很少使用在厨房吊顶中,因为石膏板的核心成分是石膏,固防水性不好,在潮湿的环境中容易受潮变质。当然其装饰效果很好,延展性和造型能力非常强,价格也比较实惠。如果能够确保厨房干燥,那么还是可以使用石膏板吊顶的。
3、矿棉板:矿棉板在厨房吊顶中使用的更少,其核心成分是碳,质量很重,艰苦,价格也相对较高。一般是用于特殊场合吊顶。
4、***板:***板自然是防水性强,耐高温。不过价格挺贵的。
5、铝扣板:铝扣板是厨房和卫生间吊顶使用量最多的材料,因为其安装方便,质量轻盈,受的大家喜爱!价格也便宜哦!
6、集成吊顶:集成吊顶大多***用全金属材质,在防水性能和防火性能上有卓越表现,安装快捷方便,价格也比较公道。
厨房燃料 安全规范?
禁止在燃气灶附近存放易燃物。
熄灭火源后确认无残留火焰。
学会正确使用和存放液化气罐。
定期检查厨房消防设施和器具,确保安全使用。
刚开设的餐饮店厨房如何装修才会更好?
餐饮厨房装修关注两个点:规划和实用。
实用方面相对简单,因为现在成熟产品很多,各种灶各种炉各种设备;而装修材料方面的实用也相对简单,不锈钢、瓷砖、金属吊顶、PVC吊顶、陶制防滑砖等等~这些东西针对厨房装修,基本已经能完全满足,针对特殊餐饮和品牌会存在特殊点或者特殊材料,暂不提。
最难的是规划,因为餐饮在商业层面注重的是最小最高效的生产用地,最大的营业占地,所以在餐饮的后厨是需要在最小化空间中如何实现更高效的产品加工,这里需要注意的是运营动线,操作动线,整体规划中需要综合考量:备品***购、运输、存放、清洗、配菜、传递、加工、出品(加工路径);从更衣、存放区、调料区、备品区、清洁区、洗碗区、加工区、操作区、明档、冷热分区、面点等等,按菜品再细分。
所以好的厨房是餐厅运营高效的核心。
装修方面规划最难。
到此,以上就是小编对于饭店厨房装修注意事项的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店厨房装修注意事项的4点解答对大家有用。